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鳕鱼胶为什么是一片的

发表时间：2024-07-28 06:38:02 来源：网友投稿

鳕鱼胶因为是鱼膘剪开所以是一片。鳕鱼胶取自鳕鱼的鱼漂（长得像蝴蝶，所以外号也叫：跌一跤 - 蝶胶），加工者从鱼肚里取出鱼膘，用剪刀把它从大头处入剪，笔直至尾尖，后放在清水里扯下其背部黑色的鱼胶衣，挖去胶内的血红衣筋，洗净，再把鲜鱼胶平晒在竹编的鱼胶笠上，待干后，把它们收藏。

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