复合磷酸盐在腌萝卜的使用方法
发表时间:2024-07-28 06:44:17
来源:网友投稿
复合磷酸盐的使用方法使用方法:
1、将本品用适量水冲溶后制成溶液腌制;2也可将本品直接擦搓到萝卜上腌制;3本品与其他辅料混合水溶后注射并滚揉,效果更佳 。
在腌萝卜制品生产过程中还应特别注意选择适当的工艺过程添加,以避免破坏磷酸盐的作用。一般在腌萝卜生产加工中,通常选择在腌制以后的轧拌混合时使用效果好;也有采用溶液腌制的方法。
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