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柠檬酸是挥发性酸吗

发表时间：2024-07-28 06:44:36 来源：网友投稿

柠檬酸（Citric Acid，简称CA）是一种重要的有机酸，又名枸橼酸，无色晶体，常含一分子结晶水，无臭，有很强的酸味，易溶于水。其钙盐在冷水中比热水中易溶解，此性质常用来鉴定和分离柠檬酸。结晶时控制适宜的温度可获得无水柠檬酸。在工业食品业，化妆业等具有极多的用途。

很显然柠檬酸是挥发性酸。

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