多羟基醛和多羟基酮是什么
发表时间：2024-07-28 06:53:58
来源：网友投稿
多羟基醛
是醛类化合物的烃链上连接两个以上的羟基，而且羟基一般不连在同一碳原子上，就是易脱水形成烯醇式结构，而此结构极不稳定。很多糖（葡萄糖、木糖、甘露糖、阿拉伯糖、半乳糖，包括甘油醛等等）都是多羟基醛。烃基上连有多个羟基的醛类，由于多个羟基连接在同一碳原子上的结构不稳定，所以羟基一般连接在不同的碳原子上。开链醛式葡萄糖就是一种多羟基醛。
多羟基醇
分类有丙三醇、丙二醇、丙醇．．．甲醇、乙醇、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸 以此类推。
其中乙二醇是多羟基醇类中最简单的醇。用聚乙二醇合成功能高分子，其聚合物材料在气体分离、抗菌、抗静电、离子导电等方面都具有广泛的潜在应用前景。
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