三角峰鱼火锅做法
发表时间：2024-07-28 06:54:22
来源：网友投稿
用料:
三角峰鱼 3斤
火锅底料大半包
郫县豆瓣适量
姜一个
干辣椒少量
八角2个
花椒一把
料酒一勺
盐适量
野山椒
三角峰鱼火锅的做法步骤:
步骤 1
3斤黄辣丁、仔鲶，三角峰都可以，刺少肉嫩。四个人吃的量。 盐 泡椒水 料酒 生姜 蒜 白胡椒粉 少点点清油 腌鱼半小时。
步骤 2
准备豆瓣 干辣椒 冰糖 香料
步骤 3
准备生姜 酸 泡椒
步骤 4
准备煮火锅的菜
步骤 5
锅里加入量多清油 烧热后晾凉点 下剁细的郫县豆瓣 冰糖 翻炒。 加干辣椒 香料 生姜 蒜 花椒 继续炒香。
步骤 6
放入火锅底料大半包。红99 秋霞都可以。炒后加入高汤或者开水，加鸡精，熬制半小时。
步骤 7
加入鱼。煮15分钟左右。 碗碟放入蒜泥 香油 蚝油 葱花 香菜 一勺锅里的火锅油。来吃。超级美味喜欢吃辣的在家做，非常好吃。
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