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螃蟹腮部的小颗粒是什么

发表时间：2024-07-28 07:02:57 来源：网友投稿

螃蟹腮部的小颗粒是鳃。

1. 鳃是螃蟹呼吸器官的一部分，其主要功能是进行气体交换，将螃蟹体内的二氧化碳排出来，吸入新鲜的氧气，维持螃蟹的正常呼吸。

2. 鳃的结构相对复杂，可以分为外鳃和内鳃。外鳃位于螃蟹身体外部，表面有许多小颗粒状的鳃丝，用来增大吸氧面积。内鳃则位于螃蟹身体内部，由呼吸腔囊和鳃板组成，和外鳃一起完成气体交换的功能。

3. 另外需要注意的是，螃蟹的鳃在烹饪过程中很容易滋生细菌，所以在食用前需要将鳃部位充分清洗干净，以避免食品安全问题。

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