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醋酸甘油酯结构简式

发表时间：2024-07-28 07:08:58 来源：网友投稿

甘油是三元醇HO一CH2一CHOH一CH2一OH。醋酸是一元酸，HOOC一CH3。所以醋酸甘油酯有三种。醋酸甘油一酯结构简式为HOCH2一CHOH一CH2一OOCCH3或HOCH2一CH（OOCCH3）一CH2一OH。

醋酸甘油二酯结构简式为HOCH2一CH（OOCCH3）一CH2一OOCCH3，或CH3COOCH2CHOHCOOCCH3。醋酸甘油三酯结构简式为CH3COOCH2一CH（OOCCH3）一CH2一OOCCH3。

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