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鳓鱼什么季节最多

发表时间：2024-07-28 07:11:38 来源：网友投稿

说到应节的海鲜美食，温岭人有句老话叫“三鲳四鳓”，意思是农历三月的鲳鱼和四月的鳓鱼，是最肥美的了。

我国食用鳓鱼的历史由来已久，山东胶县三里河遗址之墓中4次发现鳓鱼骨，废坑中又有成堆的鳞片，这说明鳓鱼在新石器时代就已成为主要的经济鱼种，也说明鳓鱼至今至少有5000多年的捕捞历史了。

元王元恭《至正四明续志》（四明即宁波）记载：“鳓鱼，似箭鱼而小，身薄，细骨满肋，夏初多出。”

清《闽县乡土志》记载：“鳓鱼：与鲥鱼相似。味清而多刺巨口而鳞粗

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