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葡萄糖的比旋度是多少

发表时间：2024-07-28 07:15:29 来源：网友投稿

比旋度是一种物理性质，用光照射尼科尔棱镜，光波只能从一个平面振动通过。通过后的光叫作平面偏振光，当平面偏振光通过某些物质溶液时，如果光发生偏转，那种物质就叫作旋光物质。比旋度是指偏振光通过长1dm且每1ml含旋光物质1g的溶液，在一定的波长和温度下的旋光度称为比旋度。

葡萄糖的比旋度为52.5o～+53.0o

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