误将白糖当盐放在面粉里柔面包绞子要紧吗放了一点点
发表时间:2024-07-28 07:16:31
来源:网友投稿
没事的发面时可以加点糖,还可以放入少量食盐。
1、加盐可增加面团的韧性,让包子馒头吃起来松软有嚼劲。对新手来说第一次和面加一小勺盐,面团不会太粘手,揉面时更易成形。
2、加入白糖可以让馒头更香,但不要放太多,白糖可根据自己喜欢的口味添加,南方人一般放糖,只有在北方才会出现不放白糖的情况。
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