丁香油和丁香酚的区别
发表时间：2024-07-28 07:27:35
来源：网友投稿
丁香为桃金娘科植物，可利用部分为干花蕾、茎、叶。用水蒸气蒸馏法蒸馏花蕾，可得丁香花蕾油；用水蒸气蒸馏法蒸馏枝叶，可得丁香叶油。
研究表明丁香酚是丁香油的主要活性成分。丁香酚除了存在于丁香油外，还广泛存在于肉桂油、肉豆蔻油等天然香料油中。丁香油和丁香酚均是食品安全国家标准GB2760-2014允许使用的食品用香料。丁香油中起作用的成分主要是丁香酚,而丁香酚则是纯度较高 不一样。安抚主要是利用丁香油酚。垫底的是像玻璃离子样的。
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