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冰粒怎么冻不容易化

发表时间：2024-07-28 07:42:38 来源：网友投稿

一般情况下无论往冰块中添加什么成份都会相反的加速它的融化，使冰块融化变慢需要剔除水溶液中的无机盐和电解质，融化的最慢的是超纯水（TDS < 0.5）。

可以通过添加部份增稠剂以增加水溶液黏度的形式蓄冷使冰块溶解“变慢”，比如水溶性好且低温不会饱和析出的CMC、HEC、HPMC和PAAS等弱电纤维素，或者是阻热效率较好的高分子量PEG、PPG。冰块融化是一个缓慢的放热过程，由零下温度逐渐上升至冰点并超温转变成普通液态水。

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