为什么半乳糖不属于自然界的糖类
发表时间：2024-07-28 07:44:44
来源：网友投稿
在高中《分子与细胞》教材中涉及果糖、半乳糖和乳糖知识，很多教参中将这些糖类进行分类，多数教辅资料都认为果糖只存在于植物，半乳糖和乳糖只存在于动物，是这样的吗？本文就此问题进行探讨。
1果糖
果糖是自然界中最丰富的酮糖，以游离状态与葡萄糖和蔗糖一起存在于果汁和蜂蜜中，或与其他单糖结合成为蔗糖等寡糖的组成成分。食物中的糖经消化后以葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖形式被小肠粘膜细胞吸收进入血液。
果糖通过己糖激酶催化变成6-磷酸果糖，或者在肝中通过果糖激酶催化果糖生成1-磷酸果糖，然后经过一系列过程进入酵解途径。但一般细胞果糖含量比较低，只有在脂肪组织中果糖含量比葡萄糖含量高。
所以果糖大多存在于植物中，也可以存在于动物细胞中。
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