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海里像花一样的石头叫什么名

发表时间：2024-07-28 07:44:45 来源：网友投稿

海石花！是一种海藻植物，呈珊瑚样不规则块状，属于石花菜科一类，外地人又叫海冻菜。家乡海边盛产海石花，渔民们多在夏天的时候去海里收割海石花。市面上买得的到海石花多是晒干的黄白色干草形状。海石花生长在礁石上，采摘的时候会夹杂一些沙石、贝壳碎或海生动物的杂质等，很难清洗干净。晒干后煮食前得先浸泡下，精心挑选出里面的杂质，然后放在纱布袋中，再加水煲煮。

干海石花闻上去有股淡淡的鱼腥味，煮的时候可以加入一两滴柠檬汁或是少许白醋，辟除腥气，同时亦能让海石花中的琼脂尽可能释放出来。

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