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五味俱全的五味是哪五味

发表时间：2024-07-28 09:55:09 来源：网友投稿

五味俱全的五味是指酸、甜、苦、辣、咸。

酸味能给人以爽快、刺激的感觉,具有增强食欲的作用,在食品加工中使用酸味剂

甜味只具有糖和蜜一样的味道，是最受人类欢迎的味感。

苦味呈味机理较为复杂，受苦味受体的影响，结构上完全不同的物质可以呈现出相同的苦味。

辣味是调味料和蔬菜中存在的某些化合物所引起的辛辣刺激感觉

咸味是一种人分布在舌尖的精神感触体验

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