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馒头一捏就碎与一捏就回弹哪一好

发表时间:2024-07-28 10:02:49 来源:网友投稿

回弹好。如果你的馒头蒸完以后一搓就碎,说明你做馒头的时候水分放的比较少,蒸完以后馒头比较干,越是干的馒头越容易缩碎掉,下回蒸馒头揉面的时候,水比原来多放一点,争取面粉有一点点的粘手,这样子馒头蒸完以后就非常柔软湿润,不会一撮就碎了

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