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3.5元一斤的大米好不好

发表时间：2024-07-28 10:11:22 来源：网友投稿

3.5元一斤的大米也是好米！在这里我给大家分享一下怎么选出好大米挑选大米的一些方法：

1、看硬度：大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。

2、看腹白：大米腹部常有一个不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被称为“心白”，在外腹被称“外白”。腹白部分米质蛋白质含量较低，含淀粉较多。

—般含水份过高，收后未经后熟和不够成熟的稻谷，腹白较大。希望能帮助到你！

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