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盐渍鱼的正确方法

发表时间：2024-07-28 10:18:00 来源：网友投稿

回 盐渍鱼的正确方法是三步走。原因：首先这种做法不仅可以保持鱼肉的口感和鲜味，还有助于长期保存；其次这个过程相对简单，非常适合家庭食用；最后使用的食材也非常常见，操作相对简单。盐渍鱼的三个步骤分别是：

1、）鱼肉清洗干净后抹上适量盐；2）在密闭容器内放置2-3天；3）晾晒至干，然后切片食用。需要注意的是，鱼肉中的水份需要逐渐挥发掉，所以可以选择将鱼肉片挂起来晾晒，这样效果会更好。同时建议做盐渍鱼时选择咸度适中的盐，以免口感过咸。

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