冷水蒸馒头的做法

发表时间：2024-07-28 10:39:28 来源：网友投稿

蒸馒头冷水下锅蒸的做法和时间具体要看馒头的属性，生的馒头蒸的时间自然长，毕竟这是一个从生到熟的过程。如果是熟的馒头蒸的话，等于是变相的加热，所以时间相对短一些。

1.生的馒头

如果是刚刚做好的生的馒头的话，放入锅中，加入冷水，下锅蒸上30分钟到40分钟基本上就可以把馒头蒸熟了。

蒸的时候注意不要一直去揭开锅盖，否则里面的热气很容易跑掉，温度不均衡，蒸出来的馒头就不好吃了。

所以一般上锅蒸上半个小时之后，再揭开锅盖看一下情况，可用手或者筷子去戳一下馒头，变得松软即可。

2.速冻馒头

速冻馒头因其保质期比较久，所以速冻的时间也比较长，这一类的馒头冷水下锅蒸20分钟左右才能够蒸好。

它比生的馒头蒸的时间要短，是因为速冻馒头本来就是已经蒸熟的馒头，只是为了方便，就将其用低温进行速冻，这样想吃的时候拿几个出来蒸热就可以吃了，非常方便。

3.冷馒头

所谓的冷馒头就是已经做好的熟的馒头一时没有吃完，然后没有放入冰箱冷藏或者冷冻，只是单纯的放在户外通风处的，所以它摸上去还是软的，但是已经变冷了。

所以冷的熟馒头冷水下锅蒸上10分钟左右就可以吃了，用时非常短。

如果用微波炉或者蒸箱蒸的话，则只要5分钟便可食用。

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