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猪的背膘厚薄与其质量有何关系呀

发表时间:2024-07-28 10:40:24 来源:网友投稿

什么是瘦肉猪:

1,瘦肉型猪又叫肉用型猪;

2,这类猪生长瘦肉的能力强,嗣体瘦肉多,脂肪少,瘦肉率占胸体重的 55 %以上,背膘厚 1 . 5 - 3 . 5 厘米。

3,头小肩轻,腿臀丰满,肌肉发达,体长比胸围大约长 15 - 20厘米。猪的背膘厚薄和瘦肉多少,受猪的品种、饲料、饲喂方法、屠宰时间和外界环境等多种因素影响,而猪的品种又起着重要作用。

4,那些膘薄、瘦肉率高的品种,是经过人们长期精心选择培育出来的,这些猪种在一定的饲养条件下,可以保持稳定的瘦肉率。

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