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什么菜不耐热

发表时间：2024-07-28 10:49:44 来源：网友投稿

芫荽又称香菜

它以鲜嫩茎叶为食用部分，富含维生素C和钙，具有特殊的芳香，为重要调味类蔬菜。香菜组织脆嫩，叶片碎小，采后水分蒸腾作用旺盛，耐寒不耐热，易黄叶、易腐烂，保鲜难度大，是夏季损耗率最高的蔬菜之一，但夏季香菜价格甚至高于冬季，种植夏收香菜效益高。难种植、易腐烂，伴随着高风险；市场需要，效益高，又激励生产经营者。做好夏收香菜采后管理工作就显得尤为重要

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