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如何去除竹笋的涩

发表时间：2024-07-28 10:53:58 来源：网友投稿

1.竹笋去涩有三种方法；2.第一种：先把鲜笋切成薄片，然后用开水炒一会儿，大概6、7分钟左右，然后把笋片捞出，开冷水泡着(记得每天勤换水)，到要吃的时候，捞出来，就可以照喜欢的吃法烹饪了，一点涩味都没有；第二种：用水焯一下，可以去掉些涩味,，还有就是作的时候要多放油，油少了也会涩；第三种：将竹笋浸泡在淡盐水中去涩。

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