自制炸薯条怎么做
发表时间：2024-07-28 11:00:44
来源：网友投稿
准备食材：土豆1个、番茄沙司10克、盐适量、植物油适量。
注：土豆要薄皮滑面的。先隔水蒸一个尝尝，要是有麻味或松松软软带甜味的就不要了。将皮剥掉切出厚实的长条或其它喜欢的形状，不过忠‘厚’ 老‘实’可是薯条们的唯一处世原则。将切好的长条在盐水中泡上一个时辰。待浸得了味捞出晾干。切记一定要去掉水份，不然的炸时会溅油。
步骤——
1、土豆一个。(土豆可以选这种长的，方便切成长条)；2洗净去皮，切成细条。(细的程度看自己喜好)；3把土豆条放进锅里煮熟；4捞出晾干；5装进保鲜盒或者保鲜袋，放进冰箱冷冻，冻到土豆条有硬感即可；6锅里放油，烧至5成热放进土豆条，变色后捞出，油继续烧至8成热，再将土豆条复炸一遍即可。
7、趁热撒上盐，可以蘸上番茄沙司吃。
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