全麦粉和淀粉哪个好
发表时间:2024-07-28 11:46:02
来源:网友投稿
都好。全麦面粉是将小麦的最外壳的种皮去除以后直接碾磨加工成面粉,它的加工方式简单,里面几乎都是小麦,有大量的糠、谷胚等,糠里面的纤维含量非常高,可以帮助人体的消化。
淀粉是将磨碎后的马铃薯糊进行筛分,在筛分过程中要加水洗涤,筛下物为淀粉乳,筛上渣子进行第二次筛分,回收部分为淀粉。
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