炖鱼方法
发表时间：2024-07-28 12:08:41
来源：网友投稿
1、先把鱼清洗干净切成块状，再把葱切段，姜切片，蒜切蒜末。
2、热油，放入葱姜蒜、八角、花椒炒香后，放入适量的酱油和醋翻炒均匀，倒入适量的料酒、白糖、盐炒至融化后倒入鱼块炒一下。
3、炒至鱼肉变色之后，倒入适量的水没过鱼块，大火烧开，调至小火盖上锅盖慢炖20分钟左右，中途翻动一下。
4、汤汁变得变浓后就可以关火了，盛出来撒上葱花就可以食用了
这种方法炖出来的鱼，百吃不厌，喜欢吃鱼的朋友，可以试试此方法，这样炖出来的鱼，无论是什么样的鱼，都不会腥的，而且鱼肉和鱼汤味道都是非常鲜美的。
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