如何贴秋膘
发表时间：2024-07-28 12:11:58
来源：网友投稿
1、控制总量，分散食用
首先若不想让“贴秋膘”变成增肥，控制食物的总量就很重要，每周都最好有水产品和畜禽肉，但成人摄入的总量要<1kg，鸡蛋<
7个，且最好把这些食物分散在每天各餐中食用，避免集中食用，要做到每餐有肉，每天有蛋，以便更好发挥蛋白质互补作用。
2、食物切成小块烹制
烹煮肉类和一些瓜果前，可将食材切成丝或者片，尽量把食物分成小块再供食用，这是可以使食物保证多样化和控制总量的好办法哦。
3、在外就餐要注意清淡
另外现代人都喜欢时不时“下馆子”，去偷偷闲，尝尝一些别样的美味，但外食之所以好吃，其实就在于和家居烹饪方式的不同，比如食物临出锅会浇勺明油、炒菜放糖、勾芡等。
4、肉类的烹调方法有讲究
上面我们提到了食物烹调方法的不同会影响热量的摄入量，所以在秋天吃肉的时候，我们也要选择更健康的烹调方式。
烹调水产品时，可采用煮、蒸、炒、熘等方法，特别推荐蒸的方法，因为食物在蒸的时候与水接触少，所以可溶性营养素的损失也比较少。
烹调畜禽肉类则可采用炒、烧、炖、蒸、熘、焖、炸、煨的方法，另外在滑炒或爆炒前可挂上浆，既美味又能减少营养素的丢失。
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