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亚麻籽和花生油哪个好

发表时间：2024-07-28 12:14:06 来源：网友投稿

亚麻籽要好一点。花生油中饱和脂肪酸含量17%，易导致肥胖，且在生产和加工过程中容易产生黄曲霉素。

而亚麻籽油如果就脂肪酸来讲，亚麻籽油主要含有丰富的α-亚麻酸，亚麻酸是人体必需但又不能自身合成的，不过亚麻籽油烟点低，只适合凉拌；长期吃亚麻籽油容易导致产妇肠胃不适，腹泻。一般建议用于凉拌，不适合炒菜。

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