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无油烟炒锅哪种材质好

发表时间：2024-07-28 12:55:50 来源：网友投稿

油烟炒锅不锈钢的好。

无油烟炒锅的原理就是用各种方法使锅内的温度不超过油烟生成的温度。当食用油放入无油烟煎锅后，油会随锅均匀升温，食用油冒油烟的温度约为240℃，而正常炒菜只需要160℃至180℃就足够了，爆炒的温度约在200℃左右，所以用无油烟炒锅正常炒菜、爆炒是不会产生油烟的。

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