为什么炒菜时候盐巴起小棵棵
发表时间：2024-07-28 13:38:43
来源：网友投稿
因为食盐里面有矿物质杂质（金属化合物，如碳酸镁，化学中术语盐类，食盐的主要成分是氯化钠，也属于盐类，如果氯化钠纯度很高就基本可以不结块了），这些矿物质中有部分矿物质亲水性很强可以吸附空气中的水，为此食盐就会结块，但食盐除了形状并没有任何变化，可以放心吃。如果你食用散装盐，里面经常有很大的疙瘩（我见过的最大的疙瘩像小西瓜，天潮的时候甚至湿漉漉的，不过一晒就好了），还是建议你换换，因为散装盐里面杂质太多，虽然可以补充很多矿物质和微量元素，但保不齐里面有对身体有伤害的杂质。
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