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梅菜吃之前要泡吗

发表时间：2024-07-28 13:48:35 来源：网友投稿

要泡水的。如果用冷水干的梅干菜要泡3个小时。若用温水大约浸泡2个小时左右，如果用滚烫的热水，则需要半个小时左右才能完全泡发开。不过不建议直接用滚烫的热水浸泡，用温水或冷水比较好。干的梅干菜需要经过浸泡才能烹饪食用。在浸泡之前需要用清水将梅干菜清洗干净，多洗几次，然后用温水或凉水浸泡。如果梅干菜没有完全泡发开，是不能烹饪食用的，那样吃起来会很硬，从而影响口感。

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