小龙虾可以做哪些口味

发表时间：2024-07-28 13:54:09 来源：网友投稿

可以做很多种的，下面介绍三种常见的做法：一，蒜蓉小龙虾

经典蒜泥味好吃到舔指头，蒜泥龙虾汤用来拌饭拌面都非常好吃，建议做的时候多留点汤汁。

【材料】：小龙虾2斤，蒜头4头，八角两粒，香叶两片，桂皮，冰糖，蚝油，生抽，盐，啤酒

【做法】：

1，先把小龙虾洗干净，用刷子刷两遍，再去头去尾，抽掉虾肠，冲洗干净。

2，把大蒜拍散，剁成蒜泥备用。

3，锅里倒油，油量比平时炒菜多一点，放入蒜粒炒香，再倒入龙虾翻炒。

4，再倒入一罐啤酒，再加入适量的水，没过小龙虾。

5，再放入八角，香叶，桂皮，冰糖，再加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，大火烧开煮20分钟。

6，煮开以后，把小龙虾盛出来，最后的汤汁全浇在小龙虾虾上面即可。

二，麻辣龙虾

麻辣过瘾搭配啤酒，凉茶，冰火两重天，太刺激味蕾了。

【材料】：鲜活小龙虾3斤，大蒜10头，啤酒一瓶，生姜，葱，八角，桂皮，香叶，剁椒，火锅大料，豆瓣酱，生抽，蚝油，盐，香菜

【做法】：

先把小龙虾清洗干净，锅中烧水，水开以后放入小龙虾，再放入生姜片和料酒，开大火煮一分钟后捞出，也可以用油炒，但是水煮更健康。

锅中倒油放入火锅底料豆瓣酱和剁椒饭炒出红油和香味，炒化以后，再放入生姜，葱，蒜，再放入小龙虾翻炒。

再倒入一罐啤酒，加入适量的水没过小龙虾，再加入一勺盐，两勺生抽，一勺蚝油，再放入桂皮，香叶，八角，盖上盖子，大火烧开，再转小火焖15分钟，最后大火收汁，再撒上香叶即可。

三，十三香口味龙虾

这种做法比较简单，用十三香调料煮熟，可搭配年糕，黄瓜等等。

【材料】：小龙虾，生姜，葱，蒜，花椒，啤酒，十三香，生抽，蚝油，盐，

【做法】：

首先把小龙虾清洗干净，锅中倒油，放入小龙虾炒至红色，再放入生姜葱蒜炸出香味，倒入一罐啤酒，开大火煮5分钟。

小龙虾煮开以后，放入一勺十三香，加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺盐，翻炒均匀以后，转小火煮10分钟，最后大火收汁即可。

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