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发黄的西兰花能吃吗

发表时间：2024-07-28 14:10:30 来源：网友投稿

西兰花如果是轻微发黄不会影响食用，如果西兰花已经大面积变黄且变软，就不可以吃了。

一般西兰花轻微变黄了，是由于放置时间过久，西兰花里面的水分流失，长期保存接触不到阳光无法生成叶绿素等原因导致的。可以把西兰花放置清水中浸泡，或者把西兰花放到热水中煮一下，这样可以使西兰花恢复一些色泽，保留更多的营养，此时的西兰花是可以继续吃的。

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