雁来红怎么吃
发表时间：2024-07-28 14:11:41
来源：网友投稿
建议蒸着吃。
具体材料：雁来红，面粉
1、准备一把鲜嫩的雁来红，切掉根本，摘掉老叶，改刀切成大段，放入盆中，清洗干净，控干多余的水分。
2、先舀入一勺植物油，翻拌均匀，再少量多次地添加面粉，让面粉包裹住茎叶，最后抖一抖，抖掉多余的面粉。
3、起锅烧水，水开放入雁来红，不要铺得太厚，大火蒸3-4分钟，守在旁边即可，因为蒸的时间很短，蒸过头了会流失营养，还会影响口感。
4、关火开盖，快速抖散降温，这样能防止粘连，再简单调一个料汁，放辣椒油、生抽、芝麻香油、蒜末，翻拌均匀，即可开吃，鲜香味美，即可当饭，还可以当菜。
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