不辣的红油有什么牌子
发表时间：2024-07-28 14:26:47
来源：网友投稿
“兴德红油”
兴德红油的特点在于“入口不辣回味辣，色红味香满碗巴”，是外地无法做出的。其奥妙一是选料考究。必须是本地油菜籽榨出的鲜菜油和重庆“朝天冲”、“河北小米”、“西充二金条”等驰名海椒，以及中草药及姜蒜等香料匹配。二是工艺独道。传统工艺世代单传，密而不宣的独道技艺在于油温掌控和香料匹配。现在的兴德红油缘于传统技艺，深研油温变数，经过化学和物理方式分离油脂、水分和香料。制作的红油既色红固香，又持久不变。故而深得消费者喜好。其产品不仅满足了营山人所需，而且大量销往成、渝、湘、黔、粤、澳、台、港，尤其为营山籍乡友青睐。
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