铸铁锅好用还是熟铁锅好用
发表时间：2024-07-28 14:51:52
来源：网友投稿
铸铁锅比熟铁锅好用
铸铁锅是含碳量在2%以上的铁碳合金制成的锅。工业用铸铁一般含碳量为2%～4%。碳在铸铁中多以石墨形态存在，有时也以渗碳体形态存在。除碳外铸铁中还含有1%～3%的硅，以及磷、硫等元素。
合金铸铁还含有镍、铬、钼、铜、硼、钒等元素。碳、硅是影响铸铁显微组织和性能的主要元素。
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