大豆油和调和油有什么区别
发表时间：2024-07-28 15:00:38
来源：网友投稿
来源不同。大豆油是从大豆中压榨提取出来的一种油，而调和油是将两种以上经精炼的油脂，按比例调配制成的食用油。
营养价值不同。调和油营养比较均衡，所含元素比较丰富，但是大豆油营养元素没有调和油多。
豆油含有非常丰富的亚油酸等不饱和脂肪酸，大豆毛油有腥味，精炼后可去除，但储藏过程中有回味倾向。豆腥味是由于含亚麻酸、异亚油酸所引起，用选择氢化的方法将亚麻酸含量降至最小，同时避免异亚油酸的生成，则可基本消除大豆油的“回味”现象。
调和油又称调合油，它是将两种以上经精炼的油脂（香油除外）按比例调配制成的食用油，调和油具有清澈、透明的特点，可作熘、炒、煎、炸或凉拌用油。
调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料，还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油脂，保质期一般为12个月。
免责声明：本站发布的教育资讯（图片、视频和文字）以本站原创、转载和分享为主，文章观点不代表本网站立场。
如果本文侵犯了您的权益，请联系底部站长邮箱进行举报反馈，一经查实，我们将在第一时间处理，感谢您对本站的关注！
相关资讯
2025年会计行业十大趋势：技术变革与职业转型
2025-07-03
汽修专业新疆怎么找工作
2025-04-06
机械专业专长怎么写简历
2025-04-06
专科怎么报审计专业的
2025-04-06
专业学科导师类别怎么填
2025-04-06
查报考专业网站怎么查
2025-04-06
水电专业规划怎么写简历
2025-04-06
表演专业怎么留学的好呢
2025-04-06
专业防雷检测怎么收费的
2025-04-06
怎么查询同等学力专业
2025-04-06
高考技能专业怎么选择的
2025-04-06
钢筋套筒专业名称怎么写
2025-04-06
中专怎么填高考志愿专业
2025-04-06
中专统招怎么报志愿专业
2025-04-06
师范专业自我评价怎么写
2025-04-06
景观建筑换专业怎么换好
2025-04-06
推荐资讯
大学同学结婚该不该随礼大学同学结婚没邀请要随礼吗
2024-07-17 00:32:11
广东校考怎么填志愿
2024-07-29 15:36:17
武汉居住证怎样办理
2024-08-15 21:00:54
水仙文的魅力在于
2024-08-21 19:54:53
上海电力大学好还是华南师范大学好
2024-08-22 11:24:13
什么是根管藻属
2024-10-06 07:04:31
沛县初级中学和沛县汉源中学差别大吗
2024-12-13 14:45:59
会计跨考专业选择什么专业
2025-03-18 07:43:26
考研警校有什么专业
2025-03-21 11:56:02
证券投资有哪些专业学校
2025-03-27 13:43:03
新励学网教育平台
海量全面 · 详细解读 · 快捷可靠
累积科普文章数：18,862,126篇
热门关注
首页
教育
考研
作文
公考
申论
留学
建造
会计
问答
冀ICP备2024091466号