酸奶能不能加热
发表时间：2024-07-28 15:05:31
来源：网友投稿
酸奶是可以加热喝，不过温度不宜超过40℃。
酸奶是纯牛奶经过巴氏杀菌后发酵而成的，为了保证口感和奶品质量，会在里面添加一定量的乳酸菌等有益菌。酸奶在室温下容易变质，出厂后需要及时放入冰箱冷藏。
食用过程中如果感到太凉是可以加热喝的。只是乳酸菌在过高温度下容易失去活性，所以加热时温度最好不要超过40℃，可以采用将酸奶放于温水中浸泡的加热方法。
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