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鲜奶冷冻后再加热饮用营养流失吗

发表时间:2024-07-28 15:11:38 来源:网友投稿

牛奶放进冰箱冰冻后,牛奶中的营养物质分离,味道就淡了,营养成分也变得没有那么容易吸收;再就是加热问题,有些资料说,牛奶不能加热,如果加热了,则牛奶中的蛋白质会转化成变成凝胶状态,或者会有沉淀物出现,这样的话,牛奶的质量就下降了。

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