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隔水电炖锅是选紫陶锅好还是白陶瓷的好

发表时间：2024-07-28 15:43:10 来源：网友投稿

紫陶

紫陶锅和白陶瓷相比，它更加耐热，而且受热均匀，煲汤没那么油腻。所以紫砂比较适合做炊具，而白瓷外观更漂亮，用来餐具最好。

白陶瓷实际上也是由陶土烧制而成的 , 但在表面有釉涂层 , 经高温加热后 , 会释放有害于健康的物质。而紫砂锅是不含任何化学涂层 , 且富含多种矿物微量元素 , 无论煲汤、做饭都很香。但因为优质紫砂比较昂贵，所以有些黑心厂商会用染料染过的泥土作为内胆原料，这样的话紫砂锅的质量就不容易把握。若是买到劣质紫砂锅，那伤害是不容小觑的。

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