米蛋糕烤箱做法
发表时间：2024-07-28 15:59:02
来源：网友投稿
用料
鸡蛋 3个
玉米油 20克
细砂糖 40克
牛奶 60克
小米粉 70克
低筋粉 30克
醋 几滴
六寸小米蛋糕（烤箱）的做法步骤
步骤 1
材料准备好
步骤 2
蛋黄蛋白分离，盛放蛋白的碗要比较大，无水无油，
步骤 3
用研磨机打一分多钟，
步骤 4
摁点动十几秒停一下，打一分半钟就差不多了
步骤 5
牛奶一小部分糖，油，蛋黄，放在一起搅拌均匀
步骤 6
再把小米粉低筋粉过筛下去搅拌，
步骤 7
放点醋剩下的糖分三份放到蛋白里打发
步骤 8
打呀打呀打呀，蛋白出现弯弯角，搞定
步骤 9
蛋白扔一勺到蛋黄糊糊里搅拌几下，再全部倒到蛋白霜里头，搅拌均匀，没有白点就行
步骤 10
倒到六寸模具里头，震几下消去气泡，为了好看点开了包坚果，坚果吃了，剩了些葡萄干蔓越莓瓜子什么的撒上去，烤箱提前预热了十分钟，150的火；
40分钟
步骤 11
时间到了出炉，震几下，找块铁网倒扣，这个是放凉了以后脱膜了的，别忘记倒扣就行
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