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精铁锅与铸铁锅谁更好

发表时间：2024-07-28 16:26:52 来源：网友投稿

铸铁锅是选用灰口铁熔化用模型浇铸制成的，传热慢，传热均匀，但锅环厚，纹路粗糙，也容易裂;精铁锅是用黑铁皮锻压或手工锤打制成，具有锅环薄，传热快，外观精美的特点。对于一般家庭而言，使用铸铁锅较好点。

精铁锅也有优点，第一，由于是精铁铸成，杂质少，所以传热比较均匀，不容易出现粘锅现象。第二由于用料好，锅可以做得很薄，锅内温度可以达到更高。第三档次高，表面光滑，清洁工作好做。

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