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白醋浸猪皮做法

发表时间:2024-07-28 16:36:39 来源:网友投稿

食材用料:猪皮500g姜1块白醋1瓶 大蒜1整颗

方法/步骤分步阅读

1/3首先把猪皮清洗干净,最好把皮下的脂肪也剔除干净。把姜大蒜,辣椒也清洗干净。

2/3把洗干净的猪皮下锅猪,水没过猪皮即可。水中加点盐少许料酒入味去腥。在加点白醋入锅。开中火煮。水开后把浮沫打出。把火关到小火继续煮。煮到猪皮可以用筷子戳穿即可。

3/3把煮好的猪皮捞出晾凉备用。把猪皮切成条状或块状。把姜大蒜,辣椒切好,用一个容器把白醋倒出,加上白开水1升,水的量看人而定,喜欢吃酸的可以少放些白开水,然后加入花椒,盐及切好的辣椒,大蒜,姜还有猪皮一起浸泡就完工了。泡个两天就可以吃了。冷藏后味道更佳哦。

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