无烟锅是真的没有烟吗
发表时间：2024-07-28 17:02:12
来源：网友投稿
我家使用的无烟锅大概8年前购入的。结构和普通锅完全不同。内部表面是一圈圈的螺旋状的小突起，摸上去像鳞片：从外圈向中心摸是顺滑的，从中心向外圈摸有些刮人。
另外就是比一般的锅重，沉至少2倍以上，很厚。材质不锈钢。效果也特别明显。
以前用铁锅油下去没多久就开始冒烟，不开抽油烟机很快就有一屋子白烟。用这种无烟锅后，即使不开油烟机，再也没有一屋子烟，只有少量油烟在锅上，而且不呛人。当然不开油烟机仍然会有一屋子气味。
我想它的功劳确实显而易见。但是最美妙的是，使用无烟锅炒菜过程中，视野内是完全干净的，可以睁大眼睛看清楚食材的变化。
从普通铁锅换成无烟锅后，我家橱柜上挂的油腻也少了好几倍，而炉灶对面约1.5米外的橱柜则一点油都没挂上，不得不说很成功。以上是说正常炒菜，我认为只要菜不被烧焦，都属于正常炒菜。
我家的无烟锅 干烧太久还是会有滚滚油烟，锅烧糊了的状态也是大把烟，那就不知道是不是油干的了。这些年过去了总想再买一个，现在网上说的无烟锅，我看了好像都没提这些特征，只谈控制油温，不知道能不能再有机会买到这种。
另外这种锅的结构原理，我也很想明白，哪位知道请不吝赐教。
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