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阳春面家常做法

发表时间:2024-07-28 17:02:43 来源:网友投稿

食材原料

鸡蛋面条100克,鸡蛋1个,蒜苗3棵,精盐,味精,香高汤,花生油,酱油

具体步骤

步骤1

将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀。把炒锅置于火上,放入花生油烧热,倒入蛋液摊成蛋皮,取出切成细丝。蒜苗洗净切成3厘米的段;

步骤2

锅中加水烧开后,下鸡蛋面条煮熟,捞出盛在碗内,撒上蛋皮丝、蒜苗段;

步骤3

将高汤倒入炒锅中烧开,撇去浮沫,用精盐、味精调味,再点些香油,浇在面条上即可。

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