电烤炉和空气炸锅哪个好

发表时间：2024-07-28 17:05:31 来源：网友投稿

空气炸锅和烤箱有各自的优缺点，他们的选择，取决于你对美食的热爱程度。总体来说空气炸锅操作简单，功能少，基本能满足一般的家庭需要。而烤箱功能更强大，可以进一步实现食品的加工需求。

我家里是先买的空气炸锅，后买的电烤箱。现在基本上是在用电烤箱，不用空气炸锅了。

具体看一下二者的区别：

1、加热的方式不同。电烤箱是通过电热管以热辐射的方式实现加热；而空气炸锅是通过热辐射和空气的快速循环结合，实现加热的。

2、从节能的角度看。空气炸锅功率小、效能高，相对节能；电烤箱的能耗大，消耗的电能也就多一些。

3、从污染和整洁的角度看。空气炸锅油烟少，食物不易焦糊，容易清理；电烤箱的油烟比较大，烤制肉类的食品，一定要开油烟机，而且不易清理。

4、从使用的方便程度看。空气炸锅体积小，移动方便，使用比较灵活。烤箱体积大分量重，位置基本是固定的，没有空气炸锅方便灵活。

5、从食物的口感角度看。空气炸锅容积小、相对密闭，食物不容易失去太多的水分，用油少、锁水强。烤箱可使食物快速脱水，口感比较干。

6、从功能的角度看。尽管空气炸有很多优点，但是由于空间小，单次加工的数量少。空气炸锅放不下盘子，比如想加工整鸡是无法实现的，而传统的电烤箱就能轻松完成。烤箱加工的食谱也丰富的多，像芝士蛋糕、面包、布丁等只能用烤箱去烘焙。

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