野猪肉的家常做法
发表时间：2024-07-28 19:15:58
来源：网友投稿
主料：野猪肉
辅料：植物油、盐、姜、新鲜花菇 、生抽、料酒、八角、桂皮
做法：
1、把野猪肉用凉水侵泡2小时以上洗净切块，下开水煮开捞起，姜切片、花菇用淡盐水侵泡洗净切块
2、热锅加少许植物油，烧热下野猪肉，翻炒出香味出油，加姜片、八角、桂皮生抽翻炒出香味，加水烧开
3、倒进煲里，大火烧开，转小火慢炖1小时，加花菇、少许盐在炖20分钟左右即可。
小贴士
1、野猪肉用盐腌制过的，得用凉水侵泡洗净加盐不能太多
2、花菇就是提鲜味的，不必加鸡精、味精了
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