野猪肉怎么做才好吃
发表时间：2024-07-28 19:15:59
来源：网友投稿
1、将特种野猪肉洗净，放入沸水锅焯一下，捞出洗净血污切块。
2、锅烧热，放入特种野猪肉煸炒几下，烹入酱油、料酒煸炒几下，加入精盐、葱、姜和适量清水。焖烧至肉熟烂，加入蘑菇烧段时间，加入味精、胡椒粉，推匀出锅即成。
●栗香野猪肉
主料：野猪肉750克，板栗100克。
调料：生姜、蒜头、干尖椒、八角香叶、金华火腿、盐、味精、糖、白酒各适量。
制作方法：
1、将野猪肉切成2厘米见方的块， 放入水中除水捞取待用。
2、 锅置火上放少许油投入野猪肉煽出油份，依次下入生姜、 蒜头、干尖椒、八角、桂皮、香叶等香料。煽炒出香味。
3、火腿切成小块，放入和野猪肉一起烧成半熟，再放入板栗一起烧熟透即可
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