野猪肉怎样做才好吃呢
发表时间：2024-07-28 19:16:02
来源：网友投稿
材料：野猪肉，八角，桂皮，香叶，冰糖，黄酒，老抽，料酒，姜醋汁。野猪肉放进清水里面泡二十分钟，洗去血水
锅中加水将野猪肉放进锅中煮至变色
捞出肉在水龙头下清洗，将野猪肉清洗干净
洗干净的肉切成均匀的小块备用，
锅加热将切好的野猪肉倒入锅中翻炒，爆炒至表面出油，由于野猪没有多少肥肉，所以油不是太多。
装入碗内备用。
锅加热加入少许油，然后放入冰糖，小火将冰糖烧化。
冰糖烧化以后加入爆好的野猪肉不停翻炒。
加入老抽倒上黄酒，以没过肉面为宜，加入八角、桂皮和香叶，大火烧开，小火焖1小时以上。
闷的时间越长味道越好，一般在一个小时至一个半小时为佳。
装盘上桌就可以吃了。
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