铝制高压锅好还是不锈钢的高压锅好
发表时间：2024-07-28 19:23:59
来源：网友投稿
不锈钢好
1铝制高压锅，可以长时间盛放米饭等不酸、不碱、不咸的食物（但不提倡）。但耐酸、耐碱、耐盐性能不太好，因为其表面的那层是氧化铝，与食物中的酸、碱、盐类物质要起化学反应，而多数食物都是偏酸有盐份的，所以平常最好是不要长时间盛放食物。
2不锈钢的高压锅，比铝制的重而光亮，也比较耐酸碱和盐，不过不锈钢有好坏；
340型的耐酸碱性较差；
304型的不锈钢居中；
316和316L型的很耐酸碱盐。所以如果你知道所购的是316L制成的不锈钢高压锅的话，完全可以长时间盛放任何食物。【拓展】高压锅的用途是拿来高压蒸煮的，它能使食物更快熟易烂。盛放食物最好的容器是陶瓷类产品！盛放食物最好的环境是阴凉通风。
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