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沙姜长什么样

发表时间：2024-07-28 19:46:58 来源：网友投稿

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新鲜的沙姜表皮是黄褐色，皱缩不平，切面偏白，外观和老姜几乎差不多，但两者香气却迥然不同：沙姜比老姜少了辛辣，还隐约透着一股樟脑球般的提神“香气”。这种独特气味的主要来源，是沙姜含有的各种挥发油和山柰酚、山柰素等，根状茎越老，气味就越浓

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